베르나르 드페 샤블리 Bernard Defaix Chablis

맛잇다. 세일해서 3만 중반에서 구매한 것으로 기억한다. 

바닥으로 떨어진 샤블리에 대한 호감도가 이걸로 상승했다. 

깔끔하게 꼴딱꼴딱 잘 넘어가지네 미네랄 느낌도 덜하고....이게 샤블리 사먹겠다하면 이 와인으로 갈 생각이다...

비비노에서 페어링으로 돼지, 해산물, 치즈 등으로 추천하고 있다...

Domaine Bernard Defaix 와인너리는 12세기의 수도승에 의해서 만들어 졌다고 한다...(엄청 오래되었네..)

그런데 역사가 오랜된것에 비해  인스타그램도 운영하고 있음. 

https://www.instagram.com/domaine.bernard.defaix/?hl=fr 

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